鱼，草鱼和鲫鱼都备几条。毛豆那是必不可少的。鸡那就更不用多说了，全身上下都是食材！这些是必须要买回来的！
而秦瑞则是有了一个主意：他准备还是用老方法，那就是雇人去做宣传！“新店开张大酬宾，全场一律对折，连续三日。三日之后再实行八折，连续一周！”
秦瑞先是返回了一趟淳于髡的府上，借了一些草木灰和朱砂笔。（弄得淳于髡一头雾水，这草木灰倒是也不值钱，可秦瑞要这“朱砂笔”何用？）再叫伙计找了一块很大的木板，用草木灰将这优惠活动一一写上，还特意用朱砂笔将“对折、八折”这些最吸引人的字眼标红，显得醒目。然后放在了店门口。
接着就是让伙计去找人开始满城做宣传了，一人一天半株钱，连续三日！你别说，还真的是有不少人愿意！伙计很快就找来了十几个人。这其中还有两三个一看就是孩子。看来无论是什么时代，穷人总是不少---
果然，不出数日，这临淄城中就陆陆续续有不少人来到了酒家门口。秦瑞知道大部分都是冲着这“优惠活动”来的！见惯了后世那些贪图小利的人们，秦瑞对于人心的把握还是很准确的。当然，这新店开张，拉人气是必不可少的。
因此秦瑞也不吝啬，“鸡、鸭、鱼、好酒好菜”可尽的上，而且分量一点不少！当然，这好酒还是不便宜的，毕竟主要是卖酒嘛。
短短十几日，酒店里已经是人满为患。门口甚至是已经排起了长队---
而同时，在即墨城中的沈氏父女也是一车又一车的不断送酒过来。奇怪的是：沈娇先前还想着随秦瑞一起来这临淄城，这会倒是一直没有来。即使是秦瑞写信嘱咐她有时间就过来，这沈娇也还是没有来。
秦瑞疑惑之下打听了一番才知道：原来是沈望最近生病了，身子不太舒服，沈娇也只得留在即墨城中，即可以照顾父亲又要一个人打理即墨城中店铺的事务。
秦瑞看着这店里的生意一天天红火，心里也是高兴。想想自己穿越到这里也有些日子了，终于算是有了一个稳定的“生意”了，虽然还不是大富大贵，但是至少也不至于“坐吃山空”了。
这日，秦瑞正坐在小阁楼上的摇椅上，靠着窗，吹着微风，慢慢悠悠的看着街上人来人往。呦呵声、叫卖声、人们的交谈声交织在一起。间或还夹杂着那卖肉的屠夫和顾客的争吵声。隐隐约约之间秦瑞似乎还听见了隔壁那条街的“万花楼”姑娘卖唱的声音！真是好一派人间烟火的景象！
正在此时，秦瑞忽然瞟见一个曼妙的身影缓缓走来，这“细腰丰臀、身姿绰约”一下子精神立刻就振奋了！秦瑞立马坐直，定神仔细看去……
咦，不对呀！这身材极好的女子居然越走越近，而秦瑞也越发感觉这身影好熟悉！这下，秦瑞是真的完全睁大了眼，要好好瞧瞧了。这一看，秦瑞才发现，哦，原来是“李小三”的姐姐来了。只是她原本应该在即墨城中负责记账和核对账目，怎么会突然来到这临淄城中了呢？
秦瑞赶紧下楼，迎了上去。这李小三的姐姐原叫“李心兰”。见了秦瑞，盈盈施了一个万福，便随秦瑞进了店里。
上的阁楼，秦瑞便开口问道：“你怎么不在即墨城中，却来了此处？是有什么事吗？”
李心兰美目轻轻瞟了秦瑞一眼，幽幽说到：“倒是也无甚大事，只是你这一走便是大半个月，店里的账我虽然每日记着，却也无人查账。想着也该是向你汇报一下账目情况了，于是便跟随运酒的伙计寻了过来。”
秦瑞这才想起，自从他到这临淄城后先是被淳于髡和田因齐的马车所伤，又在淳于髡的府上治疗和养伤。之后又忙忙碌碌确实耗费了不少时日。不知不觉中竟已过了大半个月了！这还真是“光阴如梭”呀！
“嗯嗯，那账目可有带来？我先看看。”秦瑞问道。
“有，东家请看。”
秦瑞接过账本仔细的看了起来，却发现即墨城中的生意虽然越来越好，却是远没有达到他的预期。不仅眉头邹了起来。再细细查看；却是因为采集原料分了一批人员，运输又调拨了一批人员，还要分一些人到临淄城中支援秦瑞，再加上制酒、酿酒又需要人，这就导致了几乎一直在招收人，人员开支大大增加！除此之外，因为生意越来越好，酒具、酒坛、推车的数量也在增加。同时，酒越买越多，成本也越来越大。这就致使生意看着不错，利润却增加不多。不过，这李心兰也是心细，每一笔账目记得是清清楚楚，丝毫不乱！秦瑞心中赞叹之余也是更加对她放心了。
“嗯，这些账目都核实过吗？没有问题吧？”秦瑞虽然不太相信沈家父女会暗中做手脚，但是小心驶得万年船，还是要问一问的。
“账目已经核实过，没问题。只是----”
李心兰低了低头，轻咬贝齿却没有说下去。
“只是什么？”
李心兰又抬头看了一眼秦瑞，这才说道：“只是这生意瞧着不错，买酒的人也是越来越多，可这钱却是来的快去的也快！每到三日存钱之时也没见赚了很多！”
“哦，这事倒也不必过于担心。”秦瑞有些不在意的说到。
“啊？!”李心兰闻言一愣！
“嗯，这主要是因为我们加大了两个方面的支出。一是人员：人员增加是因为扩大经营所致，待到稳定之后，无论是采集原料的人员还是负责运输的人员，又或者是制酒，酿酒的人员数量都会基本固定，就不会一直增加开支了。二是器材和酿酒本身的成本，比如酒具、酒坛、推车包括成本这些也是一样，待到一个城市买酒的人和量基本饱和，也就稳定下来了，不会无限制的增加。所以现在我们的投入确实在加大，但是到了后期一切稳定之后就不需要再投入这些钱了。”
“哦，原来是这样！还是东家计算的清楚，那就一切听东家的安排。”李心兰这才微微露出笑颜。
“对了，我突然想起一事：那沈望老爷子是不是病了？病情如何？”秦瑞突然心中想起，不仅问道。
“对，确实病了。他最近头痛不已，而且还是时不时发作的那种，因而他始终无法集中精力工作。”
“那，现在每三日存钱谁去？”秦瑞又问。对他来说，当然是钱最重要！
“还是他去，他腿脚又没病，至于那头痛也不是每时每刻发作啊。”李心兰回应道。
“哦哦，那还是最好请个郎中给老爷子好好看看。”
“沈娇姐姐已经请了数个郎中了，皆是束手无策！”李心兰也是摇头叹道。
秦瑞点了点头，却是不再言语，其实他心中明白，这沈望很有可能得的是“偏头痛”一类的病，这种病即使在后世也是难以根治。三国时曹操也曾得此病，华佗直接说“要治病，须开颅！”吓得曹孟德直接斩了他！
“那你先回去吧，过一阵子我也会回即墨一趟，到时我会再查账本，也免得你来来回回跑的幸苦。”秦瑞开口对李心兰说道。
“好，那我这便动身返回了。只是，你这临淄城中记账又怎么办呢？”李心兰不仅问道。
“目前，记账和存钱等都是我亲自操办，暂时无需担心”秦瑞对着李心兰微微一笑。
回到摇椅中，看着李心兰慢慢远去的背影，秦瑞想着，确实应该再培养几个信得过的手下了，总不可能一直由他去干这些事吧？他也不可能永远困守于此呀。
楼下，伙计的迎客声和食客的点菜声伴随着进进出出的脚步声又此起彼伏的传入了秦瑞的耳中。
恰在此时，窗边一颗柳树的枝丫被微风轻轻吹起，柳条随风摆动，像是在风中舞蹈---
秦瑞的脑海中兀然想起了一句：“二月春风似剪刀---”