方正美也终于擀够了,让方正阳试试,她来包饺子。
知玉和朱珠随他俩折腾。
过了二十分钟。
饺子熟了。
方正阳和方正美都跟着知玉去看。
饺子有点没包紧,还裂开了。
不过还可以。
知玉将蒸屉拿起来。
拿了个大碗,将好的先夹出来。
方正阳也不嫌烫,手拿了一个,吹了吹,就塞嘴里。
一边呼气,一边咬着吃。
方正美也想试试。
知玉就给她拿了个碗和一双筷子。
“谢谢啦,我来试试,还是第一次自己包。”
方正美夹了裂开的饺子。
好好吹了吹,才开吃。
真不错,加的猪油渣,不会油腻,口感刚好。
饺子皮熟透了,单吃也不错。
她忍不住给自家堂哥竖起大拇指。
“很成功,那就辛苦哥哥这会回去一趟了。”
知玉拿了个篮子,将大碗放进去,递给方正阳。
方正阳谢过,跟在堂屋包饺子的朱珠说了声回去一趟。
就骑车回家了。
知玉又放一锅饺子下锅蒸。
另一个锅煮了萝卜丝虾皮汤。
等出锅了两屉饺子。
冯跃和严童还有方正阳都回来了。
知玉将饺子端上桌,给每人都盛了萝卜丝虾皮汤。
桌上还有炸好的酥肉和花生米。
方正美见方正阳回来,立马问道:“奶奶怎么说?”
“奶奶说你出嫁变能干了。”
“哈哈,这不是出嫁变能干,是跟着知玉变能干。”
知玉也看着她笑:“那下午就多学些,我也不太会,就是有时候想吃了,才学着弄,我二婶手艺才好呢。”
朱珠点头赞同。
“那我下午要好好学,下次想自己弄吃的也方便。”
严童吃了饺子也夸道:“这中午回来,就有热饺子吃,真舒坦!”
说着又吃了一个。
冯跃对知玉道:“很好吃,辛苦了。”
知玉对着他笑眯眯道:“不累,好吃你就多吃点。”
中午吃完后,知玉也不急着忙碌。
泡了几杯热茶,大家在堂屋说话。
还在上班的也就严童和冯跃。
方正美是只今天休息,后面三天都要上班。
严童喝着茶,感叹道:“这过年了,在办公室也是喝茶。”
方正阳轻撞了下他的肩膀,“过年不忙还不好呀。”
冯跃笑着接话道:“能都不忙,当然好了。”
是呀,公安局忙也不是怎么好事。
严童也知道自己说错了。
“好了,好了,不说工作的事。你们晚上做什么好吃的。”
知玉给他念了几个菜名。
锅包肉、鱼香肉丝、韭菜炒蛋、丸子汤、还有青菜等。
严童满意的点头。
将自己那份东西里的白糖给知玉,让她也多弄点花生糖。
知玉接过,“放心,少不了你的。”
等冯跃和严童去上班了,大家吃开始做花生糖。
第一锅是方正阳他们的。
摊了三张油纸,切下来,装了好几个油纸袋。
严童的少,就给先炒了。
扑一张油纸。
知玉自己弄的多,因为想当年礼送。
炒了两锅。
装了十二个袋子。
“明年可得少吃点糖,这耗了不少的白糖。”
朱珠看着白糖都用的差不多,跟知玉说道。
“你能忍的住再说,况且,这也不是都自己吃。”
方正阳力气大,一直在切花生糖,一边偷吃。
知玉将锅洗好。
重新倒入猪油,融化开。
打算开始炸腌好的肉条。
朱珠和方正美都凑过来。
“这个会嘣油,你们两个站远点。”
两人连忙后退。
知玉先夹了跟肉丝放锅里,看着一直冒泡,应该是油温可以。
知玉继续肉丝往锅里放,不时用锅铲搅拌。
“好香呀。”
方正美吞了口水,惊讶的说道。
“我觉得我爹带回来的肉,之前都浪费了。”
知玉笑着道:“这也就偶尔弄弄,平常还是炒菜吃划算。”
等到肉条出锅。
方正美试了一根,不住点头。
“很有嚼劲,嚼着吃很香。”
“这会还热着,等凉了,更好吃。”
知玉又开始下第二锅。
其他三人已经围一起吃了。
朱珠也给知玉塞了一根,知玉吃着味道比之前弄的更好了。
多亏了任庆生弄的调味品。
方正阳可惜道:“昨天该多留点肉。”
“你回家也可以弄呀,肉是你切的,调味的时候,你也看了,这炸也没什么难度。要不,你来试试。”
知玉将锅里的捞出来后,让方正阳试试。
方正阳上手,缓慢的将肉条都放锅里,在用锅铲轻轻推开。
不时翻动,让肉条受热均匀。
等将肉条炸好了。
都捞出来。
知玉接手继续炸,方正阳试了试自己炸的,跟知玉炸的味道一样。
果然不难。
“这样好呀,肉也耐放,就是太硬了,奶奶吃着不方便。”
“这就没办法了,让朱珠回去了,自己蒸点鸡蛋糕吧,加奶粉的,更香更软。”
朱珠表示这个她会。明天就弄。
等肉条都炸完。
知玉才退了活,剩点碳在那,之后煮饭不用生火。
“好了,这会就剩早上的鸡蛋卷还没弄好。”
方正美吐吐舌头。
“我去帮忙准备晚上要煮的菜吧。”她给自己揽了个活。
反正不想再摊鸡蛋卷了。
知玉将炉子生好。
“我跟朱珠来,你们先休息会儿,五点再开始准备就行,酥肉和花生都弄好了,丸子用的肉,你哥也弄好了。
饺子应该不够吃,一会你去蒸下饭。”
“行。”
方正美搬了张凳子凑她们旁边。
知玉和朱珠两人速度就快多了。
方正美看着问道:“你们也经常煮饭吗?”
“没有,在家也少煮,也就上班了,住小院轮流煮饭,才开始煮的多。”
她的厨艺还是被志平嫌弃的阶段。
不过这些简单的,还是会的,主要肯舍得。
因为没有几人会舍得油和鸡蛋。
知玉和朱珠速度快,还没五点,就都弄好,装了油纸袋,散开散热。
方正美去蒸了米饭。也将菜洗好。
冯跃和严童六点才下班,这里公安局进,应该不到六点二十就能开桌。
知玉和朱珠弄好后,就去准备煮菜了。
方正阳炒了道锅包肉,就跟来了的任庆生一起喝茶了。
三个女同志,将晚饭做好。
严童和冯跃回来,就可以开饭了。
任庆生看着一桌好菜。
“知玉呀,给你的钱不够吧,你这是倒贴了,这么丰盛。”
知玉笑着道:“够的哈,快吃吧。”
众人对菜品赞不绝口。
对于方正阳炒的锅包肉也是赞赏有加。