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随后,顾婉清微微蹙起眉头,那好看的柳眉拧成了一个小小的结,提高了音量提议,

“何老板,不如咱们去二楼单独商量商量,这里太过嘈杂。”

何奇抬眼环视了一下座无虚席、喧闹无比的大堂,客人们的欢声笑语此起彼伏,小二们的吆喝声更是不绝于耳。

这喧闹的场景,犹如一锅煮沸的热粥,热气腾腾,热闹非凡。

他抬手擦了擦额头上细密的汗珠,神色略显疲惫,眼睛里布满了血丝,仿佛已经操劳了许久。

他缓缓地点头应允道,

“也好,这里确实不是个能静心商谈的地儿。这嘈杂的环境,让人的思绪都乱了。”

说罢,顾婉清率先起身,提起裙摆,脚步轻盈地朝着楼梯走去。

何奇则紧跟其后,神色略显急切,脚下生风,仿佛有什么急事在催促着他。

他的目光紧紧锁定前方的顾婉清,完全顾不得周围的情况,脚步匆匆,一个不小心,差点撞上了迎面而来的小二。

那小二正端着满满一托盘的酒菜,急匆匆地走着。

何奇这一撞,吓得他惊呼一声,

“东家,您小心!”

声音里充满了惊恐和慌乱,手中的托盘也随之剧烈地晃动起来,盘中的酒杯和菜肴摇摇欲坠,险些掉落。

何奇连忙道歉,

“对不住,对不住!”

语气中满是愧疚和焦急,但脚下却未作停留,继续紧跟着顾婉清的步伐,生怕跟丢了似的。

二人很快便一同上了二楼。

二楼相对安静许多,只有偶尔传来的几声低语。

顾婉清找了个靠窗的位置坐下,窗外的冷风偶尔透过窗缝吹进来,带着一丝凉意,吹拂起她额前的几缕发丝。

她轻轻用手将发丝别到耳后,脸上的神情专注而严肃。

何奇在她对面坐下,顺手拉了拉身上的衣服,仿佛这样能抵御那一丝冷风,开口说道,

“顾姑娘,咱们开始吧。”

他的眼神中充满了期待和信任。

顾婉清轻轻颔首,眼神专注地看向何奇,开口说道,

“何老板,我有个想法,若是现在办理会员,可以让他们提前体验咱们即将推出的火锅。”

何奇一脸疑惑,问道,

“火锅?这是何物?我从未听闻过。”

顾婉清笑了笑,眼中闪烁着兴奋的光芒,解释道,

“这火锅啊,用的锅是中间有个高高的烟囱,四周可以盛汤料的铜锅。锅身精致且独特,散发着古朴的韵味。吃法嘛,就是把各种食材切成薄片,像那薄如蝉翼的肉片,还有弹牙的肉丸、鲜香的虾饺之类的,放在锅里煮熟,然后蘸着特制的酱料吃。那酱料也是精心调制,或香辣醇厚,或鲜香回甘。大家可以根据自己的口味选择辣的或者不辣的汤底,一群人围坐在一起,热热闹闹,边煮边吃,气氛极好。而且这火锅很适合冬天吃,吃完整个人都暖呼呼的,仿佛能把冬日的寒冷都驱散殆尽。”

何奇听得入神,眼睛越睁越大,不禁感叹道,

“听起来倒是新奇有趣,想必会很受欢迎。只是这食材的准备和汤底的调配,可要费不少心思。”

顾婉清接着说道,

“所以,咱们可以把这个作为会员的专属福利,吸引更多人成为会员。有了稳定的客源,咱们后续的经营也能更顺畅。”

何奇点了点头,说道,

“这主意不错,只是这火锅的准备工作可要提前做好。还有这价格方面,也得好好斟酌。”

顾婉清自信地说道,

“这个我已经有了安排,只要咱们把会员制度的细节敲定,就可以着手准备火锅的推出了。我相信,这火锅一定会成为咱们聚贤楼的招牌特色。”

就在两人讨论得热火朝天时,突然楼下传来一阵喧闹声。

何奇眉头微皱,起身说道,

“我去看看怎么回事。”

他的步伐略显匆忙,神色间带着一丝担忧。

楼下,只见两个客人正脸红脖子粗地争吵着。

其中一位身材魁梧的客人,虎背熊腰,浓眉大眼,满脸横肉,此刻正瞪大了眼睛,大声嚷道,

“这座位明明是我先看到的,我带着一家老小来吃饭,容易吗我?”

另一位稍显瘦弱的客人,面容白净,斯斯文文的样子,此时却也扯着嗓子喊道,

“你说是你的就是你的?我早就预定了这个位置,有凭证为证!”

两人互不相让,眼看就要动起手来。

周围的客人纷纷侧目,伙计们赶紧上前劝阻。

一个机灵的小二连忙说道,

“两位客官消消气,咱们聚贤楼还有其他空位,马上给二位安排,保证让您们满意。”

可这两位客人正在气头上,哪听得进去。身材魁梧的客人挥舞着拳头,那粗壮的胳膊好似树干,吼道,

“今天我还就要这个位置了,谁也别想跟我抢!”

稍显瘦弱的客人也毫不退缩,梗着脖子,额头上青筋暴起,回道,

“有本事你就来试试,我可不怕你!”

就在这时,掌柜的匆匆赶来,满脸堆笑地说道,

“二位爷,别伤了和气,这样吧,今天这桌算小店请客,给二位赔个不是。”

这一番好言相劝,再加上周围客人的劝解,两人才渐渐平息了怒火。

见事情已经处理好了,何奇便回了二楼,脸色不太好看,说道,

“是两个客人因为座位起了争执,互不相让,差点动起手来。好在伙计们劝住了,已经安抚好了。”

顾婉清轻叹了口气,秀眉紧蹙,说道,

“这也说明咱们店里的座位还是不够,得想想办法扩充一下。不然总是出现这样的情况,会影响客人的用餐体验。”

何奇点点头,说道,

“嗯,这是个问题。不过当务之急还是先把火锅和会员制度的事情敲定。”

顾婉清说道,

“那关于会员的等级划分,我觉得可以分为三个等级,青铜会员、白银会员和黄金会员。不同等级享受不同的优惠和特权。青铜会员可以享受每次消费九折优惠,并且赠送一份特色小吃;白银会员八折优惠,额外赠送一份招牌点心,还拥有优先排队的权利;黄金会员七折优惠,赠送一份独家秘制酱料,有专门的预留雅间服务,并且生日当天消费双倍积分。”

何奇一脸疑惑,问道,

“积分?这积分是个什么东西?我不太明白。”

顾婉清耐心解释道,

“何老板,这积分呀,就好比是客人在咱们店里消费的一种记录。每消费一两银子就能积累一分,积累到一定的分数,就可以用来兑换咱们店里的菜品或者小礼品。这样能让客人觉得消费越多,得到的回馈也越多,从而更愿意来咱们聚贤楼消费。”

何奇恍然大悟,说道,

“原来是这样,这倒是个能留住客人的好法子。”

接着,他思索片刻,说道,

“优惠力度倒是可以,赠品的话可以是咱们特制的酱料或者一些小点心。优先预订权利也不错,尤其是在客人多的时候,能让会员感受到特殊待遇。不过这办理费用,青铜会员收十两银子,白银会员三十两,黄金会员五十两,会不会太高了?”

顾婉清用手指轻轻敲着桌面,说道,

“我觉得还算合理,毕竟提供的服务和优惠不同。但消费积分规则还得再仔细斟酌一下。比如,青铜会员每满二十积分可以兑换一道小菜,白银会员每满十五积分能兑换一份招牌点心,黄金会员每满十积分就能换一道招牌菜,您觉得如何?”

何奇摸着下巴,思考了一会儿说道,

“这样的兑换规则倒是不错,只是积分是否会积累得太慢,让客人失去耐心?”

顾婉清微微皱眉,说道,

“那要不降低一些积分要求,青铜会员满十五积分兑换小菜,白银会员满十积分兑换点心,黄金会员满八积分兑换招牌菜?”

何奇点了点头,说道,

“嗯,这样似乎更能激发客人的积极性。那关于会员的有效期,咱们也得定一定。”

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