吴宏直接开车回家。
到家后,单单和双双她们帮忙将所有的菜品卸到了水池中。
吴宏从后座拿出两个箱子。
芽衣:“你这箱子里面装着啥,怎么还在动!”
吴宏:“这可是好东西,橙子不是想吃铁锅炖大鹅,我去买了只大鹅过来,我们晚上吃铁棍炖大鹅!”
坐在凉亭内摆弄网络账号的夏橙听到这话,她抬起头来!
夏橙:“晚上吃铁锅炖大鹅?”
吴宏:“恩那!”
夏橙:“就是那个端着碗,围在锅前面,用柴火炖的大鹅?”
吴宏:“你想要这样吃也行!”
夏橙:“要!一家人围着滚烫的热锅吃!这才是铁锅炖的灵魂!”
安璃兮看着激动的夏橙,她摸了摸自己的小腹,一家人嘛,没想你比我好收买,一点都不矜持。
吴宏:“行!我来整!”
芽衣:“你买了多少只鹅,家里那么多人,一只鹅不够吃吧?”
吴宏:“够吃!你放心!我先去处理一下鹅肉,芽衣你准备一下配料。”
芽衣:“行。”
得到答复后的吴宏抱着大箱子朝着后院走去。
狮头鹅(金)
种类:雁类食材
介绍:狮头鹅具有体型大、生长速度快、肉质鲜美、饲养周期短等好处,而且狮头鹅是一种食草动物,狮头鹅肉富含优质蛋白质,脂肪含量低且易于消化吸收,富含亚麻酸和多种微量元素,对人体健康有益。
没想到系统现在这么先进,购买的也能丢进背包中处理了!
等狮头鹅处理完毕,背包中居然出现一个彩色食材!
厉害啊!
狮头鹅的鹅肝(彩)
种类:内脏
介绍:鹅肝组成百分六十的脂肪,狮头鹅的鹅肝是粉的,质地粉嫩,口感柔滑,入口即溶,鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸,故加热时产生诱人香味。在加热至35c的时候,其脂肪即开始融化,故有入口即化之感觉。
没想到这狮头鹅吃的这么好,鹅肝品质这么高,要知道境外吃鹅肝的那群家伙可以用填鸭式的喂养,让鹅得上脂肪肝,然后宰杀出鹅肝。
这狮头鹅的鹅肝是自然形成的,高下立判。
既然有这品质的鹅肝,不得整个鹅肝做的前菜,不过好像和晚上的铁锅炖不搭,虽然嫌弃境外那群人养鹅的手法,但是鹅肝的制作他们确实有研究,既好看又好吃。
那就先放着吧。
接下来就是处理鸭子了!
将两只小母鸭也丢进背包里处理一番。
然后吴宏直接端着大盆往凉亭走去。
凉亭内也有一个炉灶的,那是半隐藏式的,只有打开上面的木板才能看见的炉灶,这个炉灶吴宏本来是留在冬天围炉煮茶,享受冬天的时候用的。
现在拿来铁锅炖大鹅也是十分的不错的。
等吴宏端着鹅肉走了出来,夏可为和夏橙还有型月她们三人震惊了!
型月:“不是!小弟弟这是什么品种的鹅!这么大的一个鹅头?”
夏可为:“哇偶!好大的鹅啊!这玩意你确定能吃么?”
夏橙:“鹅?铁锅炖大鹅?这对么?”
吴宏:“对啊!这是我们南方的鹅,你们没见很正常!”
芽衣看着震惊的北方人,她站起身来,这东西怎么就不是鹅了,在吴哥刚刚说一只就够吃的时候,她大概猜到了!
芽衣:“我猜得没错,你哪里整的狮头鹅啊,这玩意罕见啊!这鹅你花了多少钱?”
吴宏:“不贵,2w秦币!”
芽衣:“还有没有!给我也整一只!好久没有吃烤鹅了!这玩意放下去烤!绝对老毕了!”
型月:“不是!你被坑了吧!你们南方的老鼠大,蟑螂大,鹅也大我都能理解!但是这价格对么!”
夏可为:“虽然!但是!这也太贵了吧!现在一头猪也才7000多秦币,你一只鹅两万?”
夏橙:“真好!姐夫棒棒的!铁锅真炖大鹅了,这鹅最少六七十斤!”
吴宏将切好的大鹅放在地上,型月她们都围了过来看着地上的大鹅,本来也不觉得有多大,但是边上有两只小母鸭的对比,这大小差距一下就出来了!
她们正准备上手看看,这到底是不是鹅的时候,芽衣拦住伸出去的罪恶之手!
芽衣:“这是食物,不是让你们玩的,看看就行了,吴大哥这鸭子你准备煮什么菜?”
吴宏:“那个小母鸭的品质非常不错,做成咸水鸭就行,然后抹点金银蒜蓉就行。”
芽衣:“那行!你专心铁锅炖大鹅就行,这咸水鸭我来做,我顺便再炒一些菜。”
吴宏:“麻烦芽衣妹子了!”
芽衣:“客气啥!”
吴宏来到凉亭内,将趴在凉亭内的九月一家子连同凉亭内的木地板直接往前推!
本来是席地而坐的木地板现在变成的晒太阳用的岛台,内部的砖砌的灶台也显现了出来,灶台内的锅上还有不少的毛发。
这毛发一看就是九月一家的。
吴宏:“果然,都是掉毛狗,有毛就会掉毛!”
吴宏将铁锅内的毛发抓了起来,白色的,白粉色的,樱粉色的。
这里面的毛发诠释了九月一家的变化。
从一开始的白毛变成樱粉毛。
胧月:“哇!九月一家的毛!这可是好东西!亲爱的我来!我来打扫!”
吴宏转过头看到走过来的胧月,她手里拿着一个布袋子,她正收集着凉亭下的毛发。
吴宏走了过去将手上的毛发放进布袋之中。
吴宏:“你要掉毛狗掉下来的毛干嘛?”
胧月:“哼哼!最近我网上看了一个教程,收集自己宠物的毛发做羊毛毡,可好看了,而且九月一家的毛发多少带有九月一家的味道,能助眠的!”
吴宏:“这样啊。”
等九月收集完毕,吴宏也将凉亭变形完成。
从柴火堆里挑选出木材,吴宏开始暖灶。
随着升温,铁锅开始变红。
这个铁锅还没使用过,得开锅一下。
等铁锅烧得通红了,用肥肉在上面摩擦一番,然后清洗一下去除铁锈,再次烧红用肥肉再次摩擦一次,然后灭火等着降温就能使用了。
等铁锅降温的时候,吴宏将大鹅放在砧板上,取出星相刺刀开始剁块。