切割好鹅肉后，铁锅温度也降好了。
起锅烧油。
在锅中倒入2升的茶籽油和0.5升的猪油。
这是用来煸炒鹅肉的，这只狮头鹅可是十分的肥，身上脂肪非常的多，加这些油主要的防止糊锅底。
将鹅肉丢进去，煸炒到出油，表皮微微焦黄就可以倒入白酒点火！
“慌~！”
当酒精被点燃后，酒精开始与鹅肉发生奇妙的化学反应。
那些原本潜藏在肉质深处、令人不悦的异味逐渐被分解和挥发出去。
白酒本身所蕴含的独特香气也慢慢地融入了鹅肉当中，为其增添了一抹诱人的芬芳。
就这样，经过酒精燃烧这一过程，鹅肉中的异味被大大减轻，取而代之的是一种混合着酒香和肉香的美妙气息。
等火酒精燃烧完毕，吴宏开始下入调味料！
桂皮七八大块，新会陈皮五六个，八角一把，香叶一小把，辣椒两把，大葱五根切段，生姜一大块拍裂放进去！
为了香料的香味更好的激发，吴宏再次翻炒了一会，然后加入十瓶啤酒，再加水没过鹅肉！
然后开始放调料：两包十三香，一瓶黄豆酱，一瓶豆瓣酱，三分之一瓶老抽，三分之一瓶生抽。
对于一百斤的鹅来说，这些调料并不多。
盖上盖子开始炖煮。
不过夏可为她们哪里去了？
刚刚自己在烹饪的时候，大家都在看，就夏可为她们四人组还有芽衣不见了。
也不知道这铁锅炖大鹅是不是她们想吃的那个口味。
吴宏加了点柴火，来到边上坐下，休息一会。
十多分钟后。
铁锅开始里面的水开始沸腾，吴宏加了点柴火就站起身来。
这铁锅炖大鹅能吃估计得晚上八点多了，现在天色渐渐的变黑，得煮点吃的给大家垫垫底才行。
吴宏来到厨房就看到夏可为，型月，夏橙她们三人在哪里和玉米面，芽衣在边上指导。
而且从放置的盆子还有灰头土脸的她们就能看得出来，她们已经和了很久的面了。
吴宏：“你们这是干啥？”
夏可为：“和面！我们准备弄面饼吃！”
吴宏看着盆里的面，和得挺不错的。
吴宏：“这面不行么？我看着都不错，能用吧？”
型月：“不行！那个面我加错调料了！拿去喂野猪吧！”
型月将那盆面粉拿走了。
吴宏：“这个呢？”
夏橙：“我没洗手，而且不小心掉地上的我捡回来了！”
看夏橙的那个表情，那是不小心？
吴宏：“那这个呢？”
夏可为：“哎呀！都说不能用了，你别管！我们马上制作好了！”
吴宏：“额，行吧，厨房让给你们了，我去做点鸭内脏面线糊出来给大家垫垫底。”
芽衣：“你去吧，我们这边快好了！”
吴宏来到后院的露天厨房，将鸭胗，鸭肠，鸭心，鸭肝，鹅心，鹅肠，鹅胗都取出来，剁成小块，放到油里煸炒，加入姜末，辣椒，继续煸炒到香味四溢，加入水。
等水开后下入面线和青菜。
这样鸭杂面线汤完成了！
吴宏看向厨房位置，灯已经熄灭了，夏可为她们没在那里和面了，看样子已经和好了。
吴宏端着鸭杂面相走了出来。
安璃兮看到吴宏端着的鸭杂面相，她的神色有点复杂。
吴宏：“吃饭！吃饭！一人一碗垫垫肚子，这个铁锅炖大鹅估计得天黑之后才能吃！”
夏可为她们忙碌了大半天也都饿了，一人打了一碗吃了起来。
吴宏也打了一碗。
这味道挺不错的，是小时候的味道！
吴宏记得小时候杀鸭都是有大日子才杀，而且杀完都得第二天拜拜完才能吃，所有每次杀鸭小孩都馋的不行，大人就会将鸭杂炒制一下加点面线给孩子和老人吃。
夏橙：“安安！你怎么了！”
安璃兮抽了抽鼻子，她虽然极力克制自己的情绪，但是真正品尝到了鸭杂面线的时候，她还是破防了！
安璃兮：“没什么~~！只是想起小时候罢了，吃饭吃饭。”
看安璃兮不想说，夏橙也不想深入探究，情人也是有边界感的。
这时雷冥冥走到了吴宏的边上：“你知道是什么情况么，这简简单单的一份面线，让哪位铁娘子萝莉破防。”
吴宏：“呲溜~！这鸭杂面线在我们这边既是爱又是负担，她估计是想起她小时候了。”
单单：“我看不像，安安姐的情绪极其内敛和稳定，是吧妹妹。”
双双：“她可是极道继承人，安安大姐大，怎么可能因为小时候的事破防呢！”
吴宏：“你们啊，还是太年轻了，你们知道什么叫回忆杀么！”
她们仨摇摇头。
吴宏：“马莲开花~！”
雷冥冥眼神有点迷离了。
吴宏：“かごめかごめ，かごの中の鸟は。”
单单和双双俩人充满理智和学霸气息的眼神变得有点呆滞了。
吴宏端起鸭杂面线继续吃了起来，和我犟，好好回忆失去的童年吧！