这玩意儿看着像个小号的鸡蛋煎饼,外皮松软,里面可以夹各种馅料,比如红糖、芝麻、豆沙,甚至还有榨菜肉末、火腿蛋。
顾北选了个红糖夹心蛋烘糕,咬一口,外皮微脆,红糖融化成糖浆,一股浓郁的焦糖香甜在嘴里炸开。
“这东西不错,糖葫芦要是也能做夹心版,是不是更特别?”
他一边吃,一边琢磨:“要不今天试试夹心糖葫芦?比如……夹点花生碎、芝麻糖酱,甚至辣椒粉?”
说干就干,顾北赶紧跑回摊位,准备今天的新品。
清晨的熊猫基地门口,一阵凉爽的山风吹过,空气里夹杂着竹子的清香。远处游客三三两两地走来,兴致勃勃地准备进园区看熊猫。
而在景区外的小吃摊位区,顾北已经忙活了一个小时,把新鲜的水果串好,糖浆熬得晶莹剔透,就等着第一波游客上门。
他盯着自己昨天的销售数据,心里琢磨:“300串?今天轻轻松松就能卖完。但要想继续吸引人,光靠这几种口味还不够。”
于是,他决定再整点新活儿。
昨天卖爆了的橘子糖葫芦已经成了摊位的王牌,但顾北今天要搞点更有趣的东西。
昨天的创新款糖葫芦已经让顾客们眼前一亮,但顾北觉得,还能再上一个台阶。
花生碎夹心糖葫芦
在山楂中间切开一刀,不完全断开,塞进去一撮花生碎。
再裹上一层薄薄的糖浆,让糖衣把山楂和花生粘牢。
入口后,先是糖衣的脆,接着是山楂的酸,最后花生碎的香味爆出来!
芝麻糖酱糖葫芦
用黑芝麻酱涂在草莓上,再裹糖衣,形成双色效果。
甜味层次更丰富,口感也更丝滑。
微辣糖葫芦(挑战款)
选用脆口的小番茄,裹糖衣后,撒上一点点辣椒粉。
甜+辣+脆的组合,给喜欢挑战的吃货们!
川味椒麻糖葫芦(挑战升级款)
昨天的微辣糖葫芦卖疯了,今天直接升级,换成“椒盐+辣椒粉”组合,让味道更有层次感!
目标客户:爱吃辣的四川游客!
巧克力脆皮糖葫芦(甜食控福利)
把糖衣换成微苦的黑巧克力,再撒上一层杏仁碎,酸甜苦三重口感。
目标客户:情侣、女生和甜食爱好者!
冰糖雪梨糖葫芦(清凉解暑款)
选用新鲜的脆梨,提前冷藏,裹上冰糖浆,一口下去,清甜爽脆,特别适合夏天!
目标客户:怕酸、怕甜的游客!
“嘿嘿,这次的糖葫芦,绝对让人眼前一亮!”顾北搓搓手,开始干活。
熊猫主题糖葫芦(超萌款)
用糯米小圆子做熊猫脑袋,黑芝麻点上眼睛,再搭配山楂和草莓,做成一整串小熊猫造型。
目标客户:小朋友和喜欢拍照打卡的游客!
早上10点,熊猫基地的游客陆续多了起来,顾北的摊子前也渐渐围起了一群人。
上午十点,第一波游客开始涌入景区,顾北的摊子前也渐渐围上了人。
“老板,昨天买的微辣糖葫芦绝了!今天还有吗?”
“有!而且升级版来了,椒麻糖葫芦,敢不敢试试?”
“椒麻???这还能吃?”
游客们一听,立刻被勾起了好奇心,纷纷掏钱买了一串。
有人刚咬一口,立刻瞪大眼睛:“卧槽,竟然比昨天的还香!麻椒的味道太妙了,甜甜的,回味还有点微麻!”
“哈哈,这比火锅后劲儿还大!”
“我要再买两串,回去给朋友尝尝!”
而另一边,熊猫糖葫芦也成了爆款。
一个小女孩指着糖葫芦惊喜地喊:“妈妈,这个糖葫芦是熊猫的样子!我要吃这个!”
熊猫基地嘛,谁不想带点熊猫主题的小吃回去拍照发朋友圈?结果,熊猫糖葫芦直接被抢购一空,连大人都忍不住买来打卡。
“老板,这个熊猫糖葫芦还做吗?我们朋友圈都在问哪里买的!”
顾北一看,嘿,这波流量稳了,赶紧继续制作,供不应求。
“小哥,你这摊子昨天我就看到排长队了,今天有啥新口味?”
顾北一边串糖葫芦,一边笑着说:“今天有花生碎夹心的,还有芝麻酱的,甚至还有微辣版的糖葫芦,敢不敢试试?”
“微辣糖葫芦???”游客们顿时来了兴趣,“这能好吃吗?”
“试试就知道!”
一位胆子大的小伙子买了一串微辣糖葫芦,刚咬了一口,脸上表情就变了——
“卧槽,居然还不错!甜辣结合,越吃越带劲!”
其他游客一听,纷纷被勾起了好奇心,纷纷掏钱买了一串尝尝。
“嘿,这还真挺好吃的,辣椒粉刚刚好,味道有点像‘糖醋排骨’那味儿!”
没一会儿,微辣糖葫芦居然卖空了!
顾北一看效果不错,赶紧加做了几串,而旁边的老糖葫芦摊主们脸色就不太好了。
昨天那位老摊主,今天又在盯着顾北,见到顾北的糖葫芦又排起了长队,脸上闪过一丝不服气。
“这小子花样是真多,不行,咱们得想办法抢点生意!”
于是,旁边几个糖葫芦摊突然一起喊了起来——
“糖葫芦买一送一!买一串送一串小的!”
“所有糖葫芦全场4块一串,比隔壁便宜!”
游客们一听,纷纷跑去看便宜糖葫芦,顾北这边的生意一下子慢了下来。
“这帮摊主还挺团结啊!”顾北笑了笑,但他根本不慌。
“便宜没用,吃的还是要看味道!”
于是,他在摊位前竖起了个小黑板,写上:
【今日新品】
1. 花生碎夹心糖葫芦(限量100串)
2. 微辣糖葫芦(已售罄,明天加量!)
3. 芝麻糖酱糖葫芦(买二送一!)
比价格?我直接用新品碾压你们!
果然,游客们又纷纷回来了!
“还是这个摊子新花样多,吃糖葫芦不就图个新鲜嘛!”
顾北的摊位很快又排起了长队,而那些打价格战的摊主,看到这一幕,一个个脸色都不好看。
就在顾北的摊位前排起长队时,旁边几个糖葫芦摊的老板脸色已经黑了一半。
“这小子又搞新花样了?!咱们咋办?”
“再降价?”
“再便宜就要亏了啊!而且他那熊猫造型,咱学不来啊!”