苏爸爸早就做好了规划,他准备把所有的猪肉都精心腌制成为美味可口的腊肉。
这样一来,等到日后种地农忙时节,家里琐事繁多根本没时间去镇上采购鲜肉时,这些储存好的腊肉就能派上用场了。
可以及时解决一家人吃肉的问题,简直就是未雨绸缪啊!
苏月在楼上听着下面传来猪的凄惨叫声,没一会儿,声音就戛然而止。
她又忐忑地等了片刻,才小心翼翼地下楼。
只见一头猪已经被利索地拔净了毛,此刻大家正忙着分割猪肉。
苏月的视线始终黏在那堆新鲜猪肉上,对肉的渴望溢于言表,苏妈很快就注意到了她的小心思。
苏月站在一旁,纠结了许久,终究还是脸皮薄,不好意思自己上前开口要。
苏妈瞧在眼里,疼在心里,主动走到正在分肉的人群旁,从李二叔那儿要了一块肥瘦相间的肉,这块肉大约有六两重。
只见苏妈双手稳稳地托着一块肉,缓缓走向苏月。
她脸上洋溢着和蔼可亲的笑容,宛如春日暖阳般温暖人心。
当她来到苏月面前时,将手中那块令人垂涎欲滴的肉轻轻地递给了女儿,并温柔地说道:“如果想吃就尽管讲,或者也可以自己主动去找你李二叔要嘛,他也不会拒绝咱们家小月啊!
毕竟大家都是邻里邻居的,没什么好难为情的啦。
来,这肉啊,你拿到屋子后面去,捡一些干燥的柴火生个火慢慢烤着吃吧。
对了,厨房里碗柜里面妈妈已经提前给你准备好了盐,你记得取一点出来撒在这肉上面。
这样烤出来的味道绝对香喷喷的,保准让你吃得停不下嘴!”
听到妈妈这番贴心的话语,苏月满心欢喜地回应道:“谢谢妈!您真是世界上最好的妈妈啦!”
说完,她迫不及待地伸出双手,小心翼翼地从妈妈手中接过那块还散发着缕缕热气的美味肉块。
苏月那双原本清澈明亮的大眼睛突然变得格外闪亮起来,仿佛夜空中璀璨的星辰一般耀眼夺目。
她目不转睛地紧盯着手中这块鲜嫩多汁的肉,嘴里不停地咽着口水。
同时点着头,表示自己一定会按照妈妈的嘱咐好好享用这份美食。
看到女儿如此兴奋和期待的模样,苏妈不禁感到一阵欣慰,但还是有些不太放心。
于是又赶忙补充叮嘱了一句:“记得一定要把肉彻底烤熟之后才能吃哦,不然万一吃坏了肚子可就得不偿失啦!”
得到苏月再三保证后,苏妈这才微笑着转过身去,继续忙碌起手头上尚未完成的家务活。
而这边,苏月则兴高采烈地一路小跑冲向厨房。
一进厨房门,她便动作娴熟地打开碗柜门,取出适量的盐放在一旁备用。
紧接着,她拿起菜刀,将那块新鲜的肉仔细地切割成一个个大小均匀、形状规则的小方块,然后轻轻放入一只干净的大碗当中。
再用旧报纸包了些盐,顺手拿起打火机和平时烧辣椒用的铁签子。
做完这些准备工作后,苏月深吸一口气,怀揣着满满的幸福感,抱着装有肉块的碗和盐,朝着屋后飞奔而去。
屋后堆放着一摞干柴,那是苏爸早前为熏腊肉特意积攒的。
苏月轻盈地穿梭于那堆积如山的柴火之中。
目光如炬,仔细地甄别、筛选着每一根细柴。
终于,她精心挑拣出了几根粗细适中且干燥易燃的细柴,然后小心翼翼地捧着它们,移步到不远处那块光秃秃、毫无遮掩的泥土地上。
只见她动作娴熟而利落,仿佛对生火这件事早已烂熟于心。
先是用石头围出一个小小的圆圈当作炉灶,接着将细柴摆放成金字塔状,再从怀中掏出一盒火柴,轻轻一划,火苗瞬间蹿起。
她迅速把燃着的火柴凑近柴堆底部,很快,熊熊火焰便欢快地跳跃起来,映红了她那张清秀的脸庞。
生好火之后,苏月并未停歇,而是快步返回原处,搬来了一张小巧玲珑但却坚固无比的板凳。
她稳稳当当地坐在上面,宛如一位经验老到的工匠,准备大显身手。
紧接着,她伸手取过放在一旁已经切得整整齐齐的新鲜肉块,拿起一根细长的铁签,手法熟练地将一块块鲜嫩多汁的肉块依次串在了上面。
一切准备就绪,苏月全神贯注地开始了烤制工作。
她不时翻动着手中的铁签,让每一块肉都能均匀受热。
偶尔还会撒上一些盐巴和香料,使得烤肉散发出阵阵诱人的香气。
就在这时,一阵脚步声由远及近传来。
苏月抬头望去,原来是苏大哥正领着两位妙龄女子朝着这边徐徐走来。
待他们走近些,苏月定睛一看,心中不禁涌起一股熟悉之感。
稍加思索,她便恍然忆起,原来这二位正是住在隔壁的林伯家的千金——林瑶和林丽姐妹俩!
想当年,大家还是小孩子的时候,经常一起结伴前往野外割猪草呢,那份纯真无邪的友谊至今仍历历在目。
苏大哥带着林家姐妹走到跟前,微笑着跟苏月打了个招呼。
然后随手拿起一块刚刚烤熟热气腾腾的香喷喷的烤肉,也顾不得多说什么,便急匆匆转身离去了。
目送着苏大哥渐行渐远的背影消失在视线尽头,苏月这才收回目光,转而满脸笑容、热情又不失礼节地招呼林瑶和林丽快快落座。
三人围坐在温暖的火堆旁,一边翻动着铁签上滋滋冒油的肉,一边有一搭没一搭地闲聊。
林瑶和林丽对城里的一切充满了好奇,不住地向苏月打听。
她们初中毕业后就没再继续读书,家里人担心她们单纯,在外面容易吃亏,便把她们留在身边,平日里帮忙做做饭、照料家里的牲畜。
面对她们对城市生活的追问,苏月简单回应了几句。
当话题转到苏月以前的工作时,苏月只是含糊地敷衍过去,便不再多言。
两人敏锐地察觉到苏月的沉默,心领神会地转移了话题方向。
她们跟苏月透露,自己过不了两年就要步入婚姻。