回去路上，白夜想了想，其他的配料明天早上准备都可以，但是米饭不行啊。一锅一锅的蒸得到什么时候啊，只能想别的招了。
回到酒店，白夜想到了酒店餐厅有那种蒸箱。
白夜站在酒店的厨房门口，空气中弥漫着各种食材的香气。厨房里，厨师们正忙碌地准备着晚餐，锅铲碰撞的声音、油锅的滋滋声交织在一起。
他径直走到一位穿着整洁制服的经理面前，微笑着打了个招呼：“您好，我是白夜，有点事情想和您商量一下。”
经理抬起头，打量了他一眼，点了点头：“您好，白先生，请问有什么可以帮您的？”
白夜语气诚恳：“是这样的，我明天录节目需要准备做扬州炒饭，但炒饭的米饭最好是隔夜的，量太大了，我这边实在没办法一次性蒸出来。所以，想请您帮忙，今晚能不能帮我蒸一些米饭？我可以支付相应的费用。”
经理愣了一下，问道:“你要多少？”。
“五十斤大米，一百多斤米饭”。
经理微微皱眉，思索了一下：“这个……我们酒店的厨房通常是按量准备的，临时增加这么多米饭，可能会有一些困难。而且也没这么卖过啊，”
白夜笑了笑，语气轻松：“那是我没来啊，我来了你就这么卖了，开玩笑的。”
经理愣了一下，随即也笑了出来：“白先生，您这话倒是挺有意思。行吧，我请示一下。”
经理给他上头沟通了一下，具体说什么白夜没听清，只看到经理在不断点头。
“白先生，您要的量确实不小。不过，我们酒店之前也卖过扬州炒饭，米饭都是现蒸的，隔夜饭……”经理语气中带着几分疑惑，抬头看了白夜一眼。
白夜摆了摆手，语气坚定：“扬州炒饭，现蒸的也可以，不过隔夜饭省事，我水平不够，只能用隔夜的。”
经理点了点头：“行，既然您这么有经验，那我就按您的要求来。不过，您要的东北长粒香大米，50斤够吗？”
白夜点头：“够了。蒸出来硬一点，大概100多斤米饭就行。”
经理拍了拍胸脯：“没问题，我亲自盯着，保证按您的要求来。您还有什么其他的需要嘛，配菜什么的需要嘛？”。
“配菜？？？”
“对啊，鸡蛋、葱花、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、香菇、鸡肉、腊肠，这些东西我们都有，省着你去菜市场采购了啊，我知道你在录节目，按进货价给你”。
白夜拍了拍经理的肩膀。“那太好了啊，省着去菜市场了，兄弟谢了，帮我了大忙了，以后来魔都，就住你们家酒店了。”
经理听了听很高兴:“配菜我们也可以帮您切成丁。”
白夜眼睛一亮，笑道：“那太好了！您这么一说，我还真省了不少事。那就麻烦您帮我把配菜都切成丁吧，尤其是火腿、虾仁和胡萝卜，切得均匀一点，炒出来才好看。”
经理点头：“行，没问题。您把需要的配菜清单给我，我让厨房今晚就准备好，明天一早您直接来取就行。您还需要什么别的”
白夜说道：“别的就剩下高汤了，鸡骨头，牛膝，猪关节，”。
经理点头道：“没问题，我这就安排人去准备。您放心，保证按您的要求切好。明天你来取就好了”。
白夜笑着伸出手：“。。。。。。啥也别说了，到位，那就麻烦您了，经理。费用您算一下，我提前支付。”
经理握住他的手，语气爽快：“费用好说，您是我们的客户，这点小事不算什么。”
白夜连忙摆手:“不行，这是有成本的，录节目我们得计算成本”。”
“行吧，大米200，其他食材200，你给400吧”。
白夜从兜里掏出四百块钱，递到经理手里，笑着说道：“那就这么说定了，真是太感谢您了！您这可帮了我大忙了。”
经理接过钱，笑着摆了摆手：“不客气，咱们互帮互助嘛。白先生，您明天摆摊的位置定了吗？需要我安排车帮您送过去吗？”
白夜想了想，点头道：“那就麻烦您了！我明天在魔都x大学附近摆摊，离这儿有点距离，要是能送过去就再好不过了。”
经理爽快地点头：“行，没问题！我明天一早安排车，帮您把米饭和配菜都送过去，保证准时到。”
白夜松了口气，脸上露出轻松的笑容：“那真是太好了！有您这么帮忙，我心里就踏实多了。”
回到住处，白夜简单洗漱了一下，躺在床上，脑子里还在盘算着明天的安排。
夜色渐深，白夜渐渐进入了梦乡。梦里，他站在摊前，手中的锅铲翻飞，金黄的炒饭在锅中跳跃，香气四溢，周围的顾客排成长队，脸上满是期待的笑容。
第二天凌晨5：00。
睡得迷迷糊糊的白夜被一阵敲门声惊醒。他皱了皱眉头，翻了个身，试图把脑袋埋进枕头里继续睡。然而，敲门声并没有停，。
“小白，快起床了！”门外传来跟组导演高一一的声音。
白夜无奈地叹了口气，勉强睁开眼睛，他坐起身，呆愣地看着门口的方向。
门被推开，高一一脸笑吟吟地站在门口，身后是扛着摄像机的摄影师，显然已经进入了工作模式。她看着白夜那副还没完全醒过来的样子，忍不住笑道：“小白，快穿衣服，出发啦！”
白夜眨了眨眼睛，终于缓过神来，打了个哈欠：“大姐，天还这么黑，这才几点啊？”。
高一一看了看手表，笑着说道：“已经五点了，你几点出发都行，但是拍摄开始了，你可以继续睡，但是我们得拍着你睡”，
白夜点了点头，小声嘟囔道：“这也太早了吧……我卖的是扬州炒饭，谁一大早吃炒饭啊，我卖得中午和晚上”。
高一一笑了笑，语气中带着一丝调侃：“你可别抱怨了，小撒可是三点就出发了，人家比你积极多了。”
白夜一听，顿时瞪大了眼睛，睡意全无：“什么？小撒三点就出发了？他这是要卷死我们啊！”。
高一一点了点头，笑道：“是啊，小撒可是干劲十足，一大早出去了”。
白夜一边系鞋带，一边无奈地摇了摇头：“这家伙，真是拼了老命啊。不过，他卖什么啊？这么早就去准备。”
高一一神秘地笑了笑：“这个嘛，暂时保密。不能说”
白夜掏出手机，拨通了小撒的电话。电话响了几声后，小撒的声音从那边传来，带着一丝疲惫和兴奋：“喂，小白，这么早打电话，有事吗？”
白夜揉了揉眼睛，语气中带着几分调侃：“撒老师，你这一大早的，干啥去了？听说你三点就出门了，卷得我们都没法活了啊。”
小撒在电话那头尬笑了两声，声音有些神秘：“哎呀，小白，这事儿暂时不能告诉你。不过，我可以透露一点，我今天肯定赚得最多，你们可别想追上我。”
白夜追问道：“别卖关子了，你到底干啥去了？不会是去抢银行了吧？”
小撒哈哈大笑：“抢银行？我可没那胆子。不过，我告诉你吧，我批发蔬菜去了。”
白夜愣了一下，忍不住说道：“批发蔬菜？你这家伙，真是够拼的啊！”
小撒得意地说道：“那当然，小白，你想想，蔬菜这东西，我批发回来，肯定能赚不少。再说了，我这可是走量，薄利多销，你们摆地摊，可比不过我。”
白夜摇了摇头：“行啊，小撒，你这脑子转得够快的。不过，你别得意太早，谁输谁赢还不一定呢。”
小撒道：“那就拭目以待吧！不过，小白，我劝你也别太自信，我这蔬菜生意可是稳赚不赔的。”
白夜语气轻松：“行，那就看看谁更厉害吧。”
白夜打了个哈欠，懒洋洋地说道：“行了，行了，我这就出发。不过，撒老师，你今天可别太嚣张，别最后赔了，自己贴钱”
小撒道：“不能够，赔钱怎么可能行啊”。
挂断电话后，白夜他站起身，伸了个懒腰，对站在一旁的高一一说道：“高导，咱们也出发吧，可不能输给小撒。”
高一一点了点头，笑着说道：“行，那就赶紧走吧”。
白夜拿起外套，跟着导演组走出房间。
一行人很快来到酒店门口，经理已经等在了，看到白夜，笑着迎了上来：“白先生，食材都准备好了，车也在外面，随时可以出发。”
白夜感激地点了点头：“真是太感谢您了，经理。您这服务真是太周到了。”
经理摆了摆手：“不客气，祝您今天大卖！”
白夜笑着点了点头，跟着导演组上了车。
。。。。。。
到了约定的地点白夜下了车，不远处，沙易正站在一个煎饼摊前，手里拿着铲子，动作略显生疏。谢师傅站在他身旁，时不时指点几句。还有他租的餐车放到一边。
“沙哥，这么早啊！”白夜笑着走上前，拍了拍沙易的肩膀。
沙易被吓了一跳，手里的铲子差点掉在地上。他转过头，看到是白夜，顿时松了口气，笑道：“小白，你可算来了！”
白夜看了看摊位上零零散散的几个煎饼，忍不住调侃道：“沙哥，你这煎饼卖得怎么样啊？不会还没开张吧？”
沙易挠了挠头，有些尴尬地笑道：“这不是还在练手嘛！谢师傅说我进步挺快的，再练练就能出师了。”
谢师傅在一旁笑着点头：“沙先生悟性不错，就是手速还得再练练。”
白夜笑着点头：“行啊，沙哥，看来你今天是要大展身手了。”
这时，昨天那个美甲摊的女孩从旁边走了过来，身后还跟着一个扎着马尾的闺蜜。她笑着朝白夜挥了挥手：“白夜，早上好！我带同学来捧场了，她可是你的粉丝呢！”
白夜笑着点了点头，目光落在她身后的闺蜜身上，礼貌地说道：“你好，谢谢你们来捧场。”
闺蜜有些腼腆地笑了笑，小声说道：“你好，我是王雅婷，特别喜欢你的节目。我去年就帮你投过票，歌手我也一直追”
白夜笑着回应：“谢谢支持”。
女孩拍了拍胸脯，一脸自信：“对了，你的摊位准备好了吗？要不要我们帮忙？”
白夜指了指不远处的一个空位：“就在那边，我准备卖扬州炒饭，食材已经送过来了。”。
女孩眼睛一亮，兴奋地说道：“扬州炒饭？我超爱吃的！待会儿一定要尝尝你的手艺！”
白夜笑着摇了摇头，对她们说道：“暂时你们可吃不到我的炒饭了，我得等到中午才开始卖。不过，你们可以先去尝尝沙哥的煎饼，他的手艺也不错。”
女孩和闺蜜对视一眼，笑着点了点头：“行，那我们去尝尝！”
两人走到沙易的煎饼摊前，沙易正手忙脚乱地翻着煎饼，看到她们过来，有些不好意思地笑了笑：“哎呀，你们来得正好，我这煎饼刚出锅，就是……有点破了。”
说着，他从摊位上拿起两个煎饼，虽然形状不太完美，但香气扑鼻。递了过去：“来，尝尝吧，”
女孩接过煎饼，笑着调侃道：“沙易老师，你这煎饼是不是专门练‘破’的啊？怎么每个都这么有特色？”
沙易尴尬地挠了挠头，笑道：“这不是还在练手嘛！再说了，破了的煎饼也是煎饼，味道绝对不差！”
王雅婷咬了一口，眼睛一亮：“嗯！味道还真不错！沙易老师，你这手艺可以啊！”
沙易一听，顿时来了精神，得意地拍了拍胸脯：“那当然！我这可是谢师傅亲传的手艺，虽然卖相差了点，但味道绝对杠杠的！”
女孩也咬了一口，笑着点头：“确实不错！沙易哥，你这煎饼要是再练练，肯定能火！”
沙易嘿嘿一笑，信心满满地说道：“那必须的！等我再练练”。
白夜在一旁看着，忍不住笑着插话：“沙哥，你这煎饼要是再练下去，估计得把谢师傅的招牌都给练破了。”
沙易不服气地瞪了白夜一眼：“小白，你可别小瞧人！我这煎饼虽然破了点，但顾客都说好吃！不信你问问她们！”
女孩和闺蜜连连点头，笑着附和：“确实好吃！沙易老师，加油！”
沙易得意地扬了扬下巴：“看吧，群众的眼睛是雪亮的！”
白夜笑着摇了摇头，转身回到自己的摊位前，开始熬高汤，这个高汤是《后厨》李大嘴的秘方，白夜没学到精髓，也学了七七八八，喝汤差点意思，炒扬州炒饭是足够用的。
沙易则继续专注地翻着煎饼，动作越来越娴熟。
街道上的人流越来越多，煎饼摊位前开始排起了长队。不是客户太多了，主要是沙易的动作太缓慢了。
时间来到了中午。
沙易调侃到:“小白，我这煎饼都快卖了100多份了，你这还没开张啊”。
白夜听到沙易的调侃，笑眯眯地回了一句：“沙哥，你这煎饼卖了一百份，是不是有一半都是破的啊？”
沙易一听，顿时不服气地挥了挥铲子：“小白，你这话可就不对了！我虽然动作慢了点，但煎饼可都是实打实的好吃！再说了，破了的煎饼那叫‘艺术’，懂不懂？”
白夜故作认真地点头：“懂，懂，沙哥的‘艺术煎饼’，顾客吃了都说‘印象深刻’！”
沙易嘿嘿一笑，得意地扬了扬下巴：“那当然！不过，小白，你这炒饭怎么还不开张啊？再不开张，顾客都跑我这儿来了！你看你的粉丝都吃了我的煎饼了”。
白夜不慌不忙地看了看时间，笑着说道：“不急，不急，我这扬州炒饭可是‘压轴大戏’，得等顾客饿到最馋的时候再出手。中午，晚上最好，哪有早上吃炒饭的啊”。
沙易挑了挑眉，调侃道：“哟，还‘压轴大戏’呢！别到时候顾客都吃饱了，你的炒饭还没开锅！”
白夜笑了笑，拿起锅铲，轻轻敲了敲锅边：“沙哥，你这就不懂了，我这炒饭啊，得讲究个‘火候’。火候到了，香气一飘，顾客自然就来了。”
他先是点火热锅，倒入适量的油，油热后，放入葱花，然后他熟练地将切好的火腿丁、虾仁、青豆、胡萝卜丁倒入锅中，快速翻炒。香气逐渐弥漫开来。
沙易在一旁看得眼睛都直了，忍不住凑过来：“小白，你这配菜炒得挺香啊！不过，你这炒饭的顺序是不是有点问题？一般不都是先炒米饭吗？”
白夜笑了笑，手上动作不停：“沙哥，这你就不懂了吧？我这可是‘秘制扬州炒饭’，得先炒配菜，再用高汤提味，最后才炒米饭。这样炒出来的饭才够香，够入味！”
沙易挑了挑眉，调侃道：“哟，还‘秘制’呢！别到时候顾客吃了觉得不对劲，找你退钱啊！”
白夜故作严肃地摇了摇头：“沙哥，你这就不懂了，我这炒饭可是经过‘千锤百炼’的，待会儿你尝尝就知道了。”
说着，他将事先熬好的高汤倒入锅中，汤汁与配菜瞬间融合，香气更加浓郁。白夜用锅铲轻轻翻炒，让配菜都充分吸收高汤的精华。
沙易闻了闻，忍不住咽了咽口水：“小白，你这高汤挺香啊！怎么熬的？”
白夜一边翻炒，一边笑着回答：“这可是‘秘方’，不能随便透露。不过，沙哥，你要是感兴趣，改天我教你。”
沙易嘿嘿一笑，挠了挠头：“行啊，我回家给我老婆孩子煮着喝，”
白夜笑着摇了摇头：“沙哥，可以啊，好男人啊，我一定教会你。”
正说着，他将隔夜米饭倒入锅中，用锅铲轻轻压散，让米饭与配菜和高汤充分混合。米饭在锅中逐渐变得金黄，香气四溢。
沙易看得眼睛都直了，忍不住嘀咕：“小白，你这炒饭看起来还真不错啊！要不……给我来一份尝尝？”
白夜笑着点了点头：“行啊，沙哥，待会儿给你留一份，不过得等我先开张。”
很快，周围的顾客被炒饭的香气吸引了过来，纷纷围到了白夜的摊位前。
“白老板，你这炒饭怎么卖啊？”一个年轻女孩好奇地问道。
白夜笑着回答：“一份20，保证好吃！”
年轻女孩点了点头，掏出钱递给白夜：“那给我来一份！”
站在女孩旁边的一位大妈皱了皱眉头，看了看白夜摊位上的炒饭，有些犹豫地说道：“小伙子，你这炒饭一份20，是不是有点贵了？别的地方炒饭才卖10块呢。而且你这量也不大啊，也就三两，不到四两”。
白夜笑着看向大妈，语气温和但自信：“大妈，您先别急着下定论。您看看我这高汤，可是用鸡、牛膝和猪关节熬了好几个小时的，香味儿都渗进去了。再看看这配菜，火腿、虾仁、青豆、胡萝卜，样样都是新鲜的，可不是随便糊弄的。”
说着，他用锅铲舀了一小勺炒饭到盒里，递到大妈面前：“您先尝尝，觉得值不值这个价，您说了算。”
大妈看了看白夜手里的炒饭，金黄饱满，香气扑鼻，忍不住接过勺子，轻轻尝了一口。瞬间，她的眼睛亮了起来，连连点头：“哎哟，这炒饭还真不错！确实好吃，确实跟别的地方不一样，比饭店的还好吃”。
白夜笑了笑，语气诚恳：“大妈，您觉得值这个价吗？”
大妈笑着点了点头：“这炒饭确实好吃，不过20块还是贵，但是，给我也来一份！”。
白夜一边翻炒，一边笑着回应：“好嘞！您稍等，马上就好！”
沙易在一旁看得目瞪口呆，忍不住凑过来，小声嘀咕：“小白，你这推销技巧可以啊！几句话就把大妈说服了！”。
白夜笑着摇了摇头：“沙哥，这可不是推销技巧，是实打实的好味道。只要顾客尝了一口，自然就知道值不值了。”
沙易挑了挑眉，调侃道：“行啊，小白，你这炒饭要是火了，以后我可得跟你学学怎么忽悠顾客！”
白夜哭笑不得：“沙哥，我这可不是忽悠，是真材实料！要不，你也来一份尝尝？”
沙易嘿嘿一笑，挠了挠头：“行啊，不过小白，你这炒饭得多给我加点料，我可是‘友情赞助’！”
白夜笑着点头：“没问题，沙哥，待会儿给你来个‘超级豪华版’！”
正说着，周围的顾客被白夜的炒饭和大妈的反应吸引了过来，纷纷围到了摊位前。
“老板，给我也来一份！”
“我也要一份！”
“看着挺香的，给我也来一份！”
很快，白夜的摊位前排起了长队，顾客们纷纷掏钱买炒饭。白夜手起铲落，动作娴熟，一份份金黄的扬州炒饭出锅，香气扑鼻。
沙易在一旁忍不住嘀咕：“小白，你这生意也太火了吧！这才多大一会，就卖出去了几十份！我得换个地方，不然都吃你的炒饭了，没人吃我的煎饼了”。