贾珠先前将一千枚鸭蛋装入二十个坛中，成功制造出皮蛋的也只有三坛，约150枚左右。
北静王水溶带走了两坛，不过并不是留着自己吃，而是送入宫中分给景安帝及其妃嫔品尝。
因为贾珠明白，这个时代，凡是好吃的、好玩的。皇室才是最大的消费群体，而且皇室多少有些类似后世的明星，只要得到他们认可的东西，不出几日便会成为达官显贵、富家子弟追捧之物。
剩下的一坛皮蛋贾珠本想留着满足自己的口腹之欲，但是想想还是忍住了，贾珠准备让人在皇城最为繁华的西市包下一座酒楼，而后搞个蒜蓉皮蛋试吃会，邀请皇城富商大贾、酒楼掌柜等参与试吃，而后说服众人下订单，然后一品阁的皮蛋作坊开足马力生产。
可贾珠手里只有五十枚皮蛋，充其量也就搞一个小型试吃会，能起到的效果十分有限。贾珠心想既然要搞，那就整个空前的试吃会，一举将皮蛋的口碑打出去。
不过贾珠眼下面临的最主要问题，不是皮蛋的制作问题，也不是人手问题，而是贾珠手头缺少足够多的管理人才。
目前一品阁只有一个蚊香作坊，分为三院，每院一百人，设生产女管事一名。
生产蚊香的女工都是买来的或者雇佣而来的丫鬟婆子，之所以生产都选女人的原因，是因为时下大门不出二门不迈的妇人比较好管理，而且工钱非常低。
虽然这个平行世界的明朝，妇女缠足的不多，但却深受程朱理学的影响。
这个时代的妇人一旦嫁人，大多都是大门不出二门不迈，在家相夫教子，缝缝补补、洗洗刷刷，等到自家丈夫下田归来或者做工归来，妇人自是嘘寒问暖，大献殷勤，尽显女人柔顺之美。
当然这是有自耕田或者有固定工作的三口之家才能够享受到的简单而又温馨的生活，大多数家庭不论男人还是女人都是忙忙碌碌的。
明朝重男轻女，出嫁的妇人以多生儿子为荣，因此三口之家只是凤毛菱角，这孩子一多，家庭开支自然就会多起来，但家中的田地不会变多，粮食的产量也不会变多。
是而大多数农户除了耕种自家的田地之外，往往还需要租种地主家的田地来维持一家人的生计，属于半佃农半耕农的状态。
但是明朝的女子不管出嫁的还是未出嫁的，基本上不事生产，简而言之，下地干活一事是全由男人一力承担。
妇人不能参加也就意味着劳动力减少一半，而田地的耕种期非常短，所以能够租种的田地数量十分有限，若是家里人口少还能过活，若是子女多，光靠种地是养不活的。
因此男人们不下田劳作的时候，都会去城里的各种作坊打短工，而妇人们也会去给地主或者达官显贵之家做粗使婆子。
但即便是如此辛勤劳作，也不一定能够养活全家人。
如果生活实在过不下去，那他们就会将家中还未养大的女儿送入富贵人家里面做丫鬟，有的是签几年契约，然后家人得到这几年的雇佣金，待契约上面规定的时间结束，女儿方才能返回家中。
但是这个平行世界明朝律法规定：签订雇佣契约的只是暂时的奴婢，依旧是平民之身，主家是不可以随意打骂的。
所以达官显贵之家为了省掉一些不必要的麻烦事，往往签订的都是终身卖身契。
据贾珠所知，荣国府的丫鬟大多数都是签订的终身卖身契，只有长相不好的粗使丫鬟才有可能是签订的几月或者几年的时限契约。
蚊香作坊的女工不管是从贾府还是北静王府调拨而来的，又或者贾珠让人从外面买来的，她们都是签的终身契约，不但她们这辈子是奴婢，就连她们日后生下的孩子也是奴婢，除非贾珠将她们放良，或者嫁给良民为妻。
小兰等被赖家少爷迫害的三名女子被官府免去奴籍，但是失去名节的她们并没有太好的去处，因此又自愿卖身给贾珠，目的是想找一个依靠。
贾珠也没有辜负她们的信任，提拔她们成为蚊香作坊各院的生产管事，不用干活，只负责指挥和监督，但闲暇之余却必须学习认字以及一些简单的数算。
如今她们手底下都管着近百号丫鬟婆子，每月的工钱也有二两，成为一众丫鬟婆子羡慕的对象，而想娶她们做妻子的人也比比皆是。
不过四女都明白，她们能有现在这个地位，都是贾珠抬爱她们，虽然她们知道贾珠心善且好说话，只要她们想嫁人，贾珠肯定是会同意的。
但是昔年在赖家所遭受的凌辱不是一时三刻就能忘记的，而且她们心中也明白，一旦她们选择嫁人，那么这生产管事十之八九是要丢掉了。
而没了生产管事一职的话，她们的地位瞬间便会跌到谷底，所以对于众婆子的说动，以及外院男仆偷偷传递的爱意，她们都是视若无睹，不予理会。
一品阁后院。
贾珠正舒服地躺在藤椅上微闭着眼睛，享受着水杏和香秀炉火纯青的按摩手法，时不时的发出一声：“舒服！再用点力！”
恰在此时蚊香三院生产管事小兰、小梅、小菊迈着小碎步从外面走了进来，而后异口同声的朝着贾珠行礼道：“奴婢见过公子！”
一品阁的一众奴婢本来喊贾珠为大爷或者珠大爷，贾珠不喜欢，因此都让他们称呼自己公子即可，毕竟这称呼听起来好听一些。
贾珠这才从藤椅上站起来，看了三人一眼，但见气色红润、身材圆润，不似先前那般瘦骨如削、形容枯藁。
贾珠这才笑道：“今儿个李管家跟我说，外院有不少男仆托他向我说欲娶你们为妻，你们可有中意的，若是有，我放你们自由，且给你们出一笔嫁妆成亲，日后也好待在家中相夫教子过幸福的生活！”
贾珠话刚落，小兰便开口说道：“公子！我们不愿嫁人，愿给公子当一辈子的奴婢！”
“我们也愿给公子当一辈子的奴婢！”
小梅和小菊对视一眼而后异口同声的说道。
贾珠看着身姿各异的三女，心想赖尚荣的眼光还是不错的，三女也是略有姿色，不比贾珠身边的丫鬟差多少。
贾珠从来都没有什么处女情结，自然也不会嫌弃三女是不洁之身。只是贾珠对她们只有同情和怜悯，没有一丁点的占有欲望，最起码眼下是一点都没有。
这世上没有耕坏的田，只有累死的牛。
贾珠好色但却不滥性，而且在男女之事上多少是有点自律能力的，如今贾珠还没有入朝做官，十天半月还能来一品阁宠幸水杏和香秀一次，让她们体会一下做女人的快乐。
但是不出意外的情况下，明年贾珠就会金榜题名，到时候是要入朝为官或者外放做官，时间自然就没有那么宽裕，虽然养外宅很刺激，但是一直照顾不到的话，贾珠会觉得多少有些对不起这些夜里只能数豆子的深闺怨妇了。
想到此，贾珠朝着三女说道：“眼下我这正是用人之际，你们是我信任的人，说实话，放你们婚嫁我也不舍得，但是如果你们愿意的话，我还是希望你们能够嫁人的！”
几女似乎被赖尚荣给折磨怕了，都是一个劲的摇头，而后说着一些誓死不嫁人的话，贾珠见此便不再说此事，而是转而说道：“你们不想嫁人，我是不会强求你们的，不过你们哪一天若是想通了，可以和我直说，我方才说得话依旧算数！”
“奴婢多谢公子！”
三女皆用水汪汪的大眼睛看着贾珠，这让贾珠多少有些不好意思，赶忙起身来至太师椅前坐下，慢条斯理的喝了一口茶，而后说道：“既然你们不愿意，那这件事就此翻篇，你们也放心，我会让李管家去管束那些对你们有想法的男仆，我今日找你们来还有别的事情要安排你们去做！”
小兰这才笑道：“公子有事只管吩咐，奴婢们定尽心竭力，不负公子所托！”
贾珠这才说道：“你们也知道我今日在一品阁成立了皮蛋作坊，蚊香眼下的库存差不多够销售到冬季的，所以我决定先关闭两院蚊香生产，只保留一院，调两院人去皮蛋作坊制作皮蛋。”
小兰忙笑道：“公子需要多少手脚干净的丫鬟婆子，只管和奴婢说，奴婢定给公子挑最好的！”
三女之中，小兰的成长是最快的，也是最能体会贾珠话意思的女子，贾珠朝小兰递去一个满意的眼神，不过小兰却是不知想到了什么，脸刷的一下红了。
贾珠笑道：“制作皮蛋分为三道工序，第一道需要眼神好的，第二道需要嘴巴严实的，第三道则是需要性格谨慎一点的。我已经让李总管去采购皮蛋，所以这第一道、第二道工序的人，你们这一两日就要替我挑选好！”
贾珠的鸭子养殖计划还没有实施，所以目前原材料只能去市集买，也就无法保证鸭蛋的新鲜期和品质，要知道品质的好坏，往往也能决定皮蛋的口味。
所以贾珠需要眼神好的丫鬟从买来的鸭蛋中挑选上好的鸭蛋，长安养鸡大户有不少，但养鸭的并不多，若不然贾珠可以同他们签订收购协议，也就不用费劲心思去选址建鸭舍了。
据贾珠所知，燕京有不少养鸭大户，但是燕京离长安太远了，一来一去鸭蛋都臭了，而且贾珠目前并没有搞加盟的意思，若不然他出配方便能轻而易举的获得无数钱财。
三女点头应下之后，贾珠又出言道：“你们三人当这生产管事也有一段时间了，手底下若是有什么值得提拔的女工，也要记得和我说。蚊香生产早晚是要恢复的，以目前的人手是不够的，我已经准备再招三百名女工，不过这些女工都是雇佣的短长工，到时候需要不少人来管理她们！”
小兰忙回道：“公子！奴婢那院里确实有几个干活还不错且聪慧的，公子若是能用到，奴婢这就去将她们带来！”
小梅也忙说道：“公子！奴婢那院里也有一两个活干的不错的，是奴婢的左膀右臂！”
贾珠见此笑道：“既然如此，你们下去将你们中意的都带过来，我考验一下，若是果真不错，那就先提拔为代理生产管事，只要能够胜任，一月之后便可转正！”
三女手头各管理着近百号丫鬟婆子，自然是需要提拔几名心腹作为左膀右臂，协助她们一起将手头的事情打理好，如期完成，甚至提高产量。
三女兴高采烈地离去了，但贾珠没有注意到的是，水杏和香秀的脸色却是变了。
贾珠喝了一杯茶的功夫，三女便领着各自的心腹前来，一共六人，而且模样都生的十分标致，放在贾府只怕也是二等丫鬟往上的姿色。
三女依次向贾珠介绍各自领来的女婢，女婢则是上前来给贾珠行礼，从她们不安的眼神，以及慌乱的步伐中，贾珠可以看出她们心情多少是有些激动的。
这些未出嫁的女婢都是李贵买来的，而且李贵似乎挑选的都是模样不错的，也不知道是不是为了投贾珠所好。
小兰、小梅、小菊三女和那些从贾府调来的丫鬟婆子多少有些不对付，而这些李贵买来的没什么靠山和倚仗，因而三女的心腹都是年龄在十五六岁的妙龄女婢。
这些妙龄女婢一共有一百余名，花了贾珠五千余两银子，都是签的终身卖身契，贾珠不知道的是她们当中有很多都是要被卖入青楼的，只是半道被李贵这个财主给截胡了，来到一品阁之后，得知出大价钱买下她们的是贾珠之后，每个人都是对贾珠感恩戴德，而且干活非常勤快，大都被提拔成了小头目。
贾珠当初听说李贵花了五千两就买了一百多个奴婢的时候，还不明就里的将他给臭骂了一顿，但是当贾珠听到李贵诉说这些少女的遭遇之后，并且贾珠亲自享受了百余名少女的感激之后，便都将她们留了下来。
先不说她们干活是否勤快，但每次来一品阁视察工作，有一群靓丽的少女羞涩的喊贾珠一声公子，不但养眼，而且还能悦耳。
这些少女虽是一品阁的女工，但实际上是属于贾珠的私财，除了不能随意杀害她们之外，贾珠想对她们做任何事，她们是都不能反抗的，因为贾珠是她们的主子。
贾珠询问了几女一些作坊内常见的问题，几女回答的都在点子上，因此贾珠当即任命她们为代理生产管事，月钱暂定为1500文，转正之后为二两。
而小兰、小梅、小菊三女则是又往上升了一级，从管事升为主管，不但负责生产一事，还负责接下来的招聘女工一事，而月钱也由先前的二两变成了四两。
众女眉开眼笑的离去之后，水杏和香秀忙上前来跪在了贾珠的面前，而后说道：“大爷！我们也想给你做事！”
贾珠先前一气之下将两女赶到了这边，本来是想当普通女工用的，但是小兰知道两女身份之后，并不敢这么做，因此两女在作坊内没有差事干，只是被安排来守着这座专门给贾珠预留的小院落。
后来贾珠再次宠幸二人之后，方才给二人恢复先前在贾府每月二两的月钱。
贾珠没有想到水杏和香秀竟然愿意放下姿态替他做事，贾珠内心自然是欢喜的，不过贾珠却是忙将二人给搀扶起来，而后笑道：“想做事那自然不成问题，不过在那之前，我们是不是还有正事没做？”
“大爷！”
两女不由得扭着腰身娇羞道。
“有什么好害臊的！”
“再者说了！你们的头等大事就是将大爷我给伺候舒服了！”
贾珠一边说着，一边左右开弓，揽着二女曼妙的腰身朝寝室走去。
.....。